Creme au beurre sans oeuf ni sucre glace

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La crème au beurre classique reste une technique délicate à maîtriser à cause du sucre cuit.

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Malheureusement, nous ne vous conseillons pas de congeler cette crème au beurre, puisque sa texture ne serait plus optimale pour glacer un gâteau. Réponse: Vous avez mal du suivre le processus de réalisation c'est une recette sans sucre dois être suivi à la lettre sinon elle est raté c'est ce qui à du c'est certainement produit cela arrive hélas, j'en suis navré j'ai publié ma recette ainsi que d'autres qui mon fais valoir la fourchette d'or.

Elle permet de garnir et recouvrir les gâteaux qui vont être recouverts de pâte à sucre.

Creme au beurre sans oeuf ni sucre glace
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